Die Pfeffermühle besticht durch Ihre besondere Maserung aus Pappel Maser Holz. Das Holz ist farblos stabilisiert was bedeutet, dass das Holz vor dem Drechseln im Vakuum mit einem 2 Komponenten Harz behandelt wurde, um das relativ weiche aber optisch sehr attraktive Pappel Maser Holz zu härten.
Dieser Aufwand bedeutet, dass stabilisierte Hölzer teuer sind. Die Pfeffermühle ist wie alle meine Gewürzmühlen mit einem Qualitätsmahlwerk der Firma Strässler ausgestattet.
Zu sehen ist hier das eingebaute Strässler Mahlwerk mit der Einstellschraube für den Mahlgrad des Pfeffers.
Unten der Mühlenkorpus sowie der Mühlenkopf mit Mitnehmerscheibe aus Edelstahl.
Die Eigenschaften der Strässler Mahlwerk: Der Mahlgrad wird mit einer Einstellschraube gegen eine kleine Federkraft am unteren Ende eingestellt, wodurch er sich nicht von alleine verstellen kann. Der Mahlkonus hat große Zuführnuten, wodurch ein Verstopfen der Mühle verhindert wird.
Der Pfeffer wird im Mahlwerk abgeschert, wodurch sich eine hohe Freisetzung der Geschmacksstoffe ergibt. Ein Genuss schon beim mahlen. Hohe Mahlleistung mit jeder Umdrehung.
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